小諸市の与良館(よらかん)の後、佐久市の「なんだ館」に寄りました。
なんだ館
http://www.nandakan.com/
外観(正面入口) |
入り口の看板 |
フロアー |
4年位前…
カプリスのコーナーで「スイーツデコ」を習っていました。
教えてくださったのは、20代半ばのロングヘアーの可愛いM先生でした。
先生に「何が作りたいですか?」と質問されて 「シュークリームタワーでもいいですか?」とお聞きしたところ「いいですよ!」と言っていただきました。早速「予約」を入れさせていただきました。
宿題で「シュークリーム」や「薔薇の花」を作りつつ、3回通ってこちらが完成しました。
ケースは、お花屋さんで購入しました。 |
その後も「ストラップ」「パフェ」「ウレタン」「ロールケーキ」などを教えていただきました。
特に「キウィ」「ブルーベリー」「バナナ」「シュークリーム」の作り方は、素晴らしかったです。
「焼き菓子の焦げ目の付け方」も、こだわりがあって本格的で勉強になりました。
こちらから要望を言うと、先生は何でも教えてくださり《引き出し》の多さにビックリしました。
先生に「スイーツデコは、どこかで習われたのですか?」と、お聞きすると「我流(がりゅう)です!」と、カッコ良く答えられたのが印象的でした。
先生は地元の中学校でも、地域特別講師として「スイーツデコ」の授業を2年間されていました。
現在…
先生は別のお仕事をされていて、ここでの「スイーツデコ」のレッスンは無くなりました。
約1年でしたが、静かな空間で先生から教わった事は「私の宝」です。
こちらのキャラクターは、M先生がデザインされました。
漫画家志望だったそうです。